
剛剛与小琳去大树下的搭棚面档吃面,小琳也不知我去哪里的,到了才发现是一个简陋的路边面档。
小琳:“我真的是服了你,每次都带我去茶室或这些地方吃东西,我要拍照给你的同事看。”
我:“哈哈,记得拍给他们看。”
我沾沾自喜地說道,完全沒在意,我的同事全都知道的。
幾天前,我和小琳去了同事的一個吃飯生日會,是一家中國菜餐館,小琳每次都開玩笑跟我的同事“投訴”說只有我的同事生日才有比較好的料吃,好料是指比較貴的餐館。
其中一道菜是口水雞,其中一位同事有提到鼎泰豐的口水雞so far是no. 1的,當提到鼎泰豐時,同事有驚訝到我一次都沒有帶過小琳去吃鼎泰豐,反而小琳與客戶或她的上司吃過了很多次。
認真說,我也從未察覺沒與小琳吃過鼎泰豐, 直到被提問起。
剛剛吃面的時候有提起了這件事。
我:“比起鼎泰豐,我反而更喜歡吃大炒,每一個大炒都是不同味道的,很考主廚們的經驗和功夫。”
小琳:“為什麼?”
我:“不知道你知不知道,比如鼎泰豐的炒飯,它的調味料是一包包包裝好的,后廚人員只要跟著procedures就能煮出每一道一模一樣味道的炒飯,這就跟McDonalds一樣的操作,又或等於是Maggie面的做法,這樣快餐式的餐館,新的員工只要訓練一個星期就可以煮菜了,我就覺得性價比很低。”
小琳聽了後若有所思,她接下來的回答不愧是做保險的料。
小琳:“我覺得鼎泰豐好吃,這碟雲吞麵也好吃。”
我聽了有點感動,謝謝小琳陪了我吃了這麼多年的茶室,接下來幾十年還是需要繼續陪我吃茶室。






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